店舗紹介・
オーナープロフィール
ネパールで生まれ、インドで学業と仕事を続けながら、 ネパール料理とインド料理の経験を積んできました。 13年以上にわたり飲食業に携わってきた後、 日本の文化や働く環境に魅力を感じ、日本へ来ました。
名古屋での生活を経て、北海道・上富良野に住みながら、 中富良野エリアで約10年間働き、地域の方々とのつながりや 富良野の自然豊かな環境に魅力を感じるようになりました。
その経験を活かし、2024年5月15日より レストラン運営をスタートしました。 現在はネパール料理・インド料理に加え、 フュージョンスタイルのスープカレーも提供しております。